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【厦门日报】——?集大举办首届传统美食品鉴会,召集厨师研制传统小吃 让学生带“闽南味”回家

2019年01月14日 18:07  点击:[]

本报讯 (记者 林桂桢 通讯员 林嫦娥)同安封肉、五香条、馅饼……这两天,集大西苑餐厅前十分热闹,各式闽南传统小吃、集大招牌糕点集体亮相该校首届传统美食品鉴会,吸引了众多学生来一饱口福。
   “快放寒假了,我们召集各食堂的厨师研制传统闽南小吃,比如虾卷、发糕、年糕等,以及最受学生青睐的老婆饼、蛋黄酥、凤梨酥等集大招牌糕点,让学生免费品鉴。”集大后勤集团饮食服务中心主任叶炳南介绍说,学生试吃满意的话,可以现场预订购买,寒假把这份“闽南年味”带回家与亲人分享。
   叶炳南说,品鉴会消息在集大微信公众号发布后,就有来自五湖四海的家长留言,喊孩子把这些美味年货带回家,可见闽南小吃十分受欢迎。
   “五香条、蛋黄酥、萝卜糕等都很诱人,这些在我老家安徽阜阳是吃不到的。”该校轮机工程学院大三的小刘同学现场预订了两盒蛋黄酥,她说:“以前一到寒假蛋黄酥就断货了,提前预订避免了扑空,又能把最新鲜的美食带给爸妈。”

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